吉祥寺の居酒屋　たいぞう　手作り豆腐と長野でしか飲めない地酒

長野県にある酒蔵でしか飲めない手づくり地酒を、
現地の新鮮度そのままで東京で飲めないだろうか …。
たいぞうの店づくりの原点はこうして生まれました。
そして、この地酒に合う料理は何だろうか …。
北海道産光黒豆と、瀬戸内児島産天然にがりを使用した、
手づくり黒豆腐はまさに、信州秘蔵の地酒に合う一品とお薦めします。

私たちはこれからもずっと ”この一杯の地酒” を多くの方に味わって頂けるように、
日々努力して参りたいと思います。